易做的茄汁花菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花菜半朵。西紅柿一個。

2.花菜切好後放在清水裏面加鹽泡15分鐘去除農藥殘留或者小蟲子。

3.西紅柿洗淨後放開始去燙之後再撕皮很好撕的。

4.西紅柿切小丁兒備用。

5.花菜放鍋裏開水裏面去燙2分鐘。

6.撈出來放冷水裏面泡一下、再瀝水備用。

7.坐鍋燒油。

8.把西紅柿丁放下去中火翻炒2分鐘。

9.加點鹽調味。

10.倒點生抽，不要太多。一點就好。不然很黑。

11.下焯水過的花菜一起翻炒均勻即可出鍋了。（大概翻炒30秒）

12.裝碗碗咯！

烹飪技巧

花菜焯水後的不宜久炒。焯水之後都已經斷生的。