主料
1.低筋麪粉 :適量輔料
具體步驟
1. 蘋果和檸檬洗淨,取3/4個蘋果切成小丁。
2. 將檸檬綠色皮部份磨成粉屑,再將檸檬榨汁備用。
3. 將作法、材料和肉桂粉拌勻備用。
4. 奶油置於室溫軟化後切片,與過篩後的低筋麪粉拌勻,以打蛋器打至體積稍膨發,呈乳白色即可。
5. 將糖粉過篩加入拌勻,拌勻至體積膨大,即可將蛋分次加入拌勻。
6. 牛奶亦分次加入拌勻,拌好的面煳應呈光滑狀,以橡皮刮刀撈取面煳,會呈倒三角滴垂狀。
7. 最後加入作法材料拌勻,即可裝模入烤箱,以170℃烤約30分鐘即可。