漢堡麪包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：200
低粉 ：50

輔料

白砂糖 ：25
雞蛋 ：30
鹽 ：2
牛奶 ：100
黃油 ：20
酵母 ：3
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將除了黃油，芝麻的所有原料混合成團，揉至可拉出厚膜，然後加入軟化的黃油揉至可以拉出簿膜即可，放在乾淨盆內，蓋上溼巾，放溫暖處發酵。

2.這是發好的麪糰。

3.將麪糰排出氣泡，分成五個小麪糰滾圓醒15分鐘。

4.將醒好的麪糰再次搓圓。

5.放入漢堡模內。

6.再次發至兩倍大。

7.刷上雞蛋液，撒上白芝麻。

8.送入已經預熱的烤箱，中層180度20分鐘。

9.這是烤的過程，麪包 一個個鼓起來了！

10.烤好的麪包要立即脫模，放在烤網上晾涼！

烹飪技巧

刷的雞蛋液是分量外的哦!