雪菜雷筍炒蠶豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雷筍、蠶豆、雪菜（已清洗切碎）

2.將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下，撈出待用。

3.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

4.放在案板上切開。

5.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

6.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。

7.接着，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。

8.然後，合入切好的雪菜和焯好的雷筍翻炒翻炒。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的味精。

11.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。