今天我們要介紹的這道菜品,其實是一道非常營養美味的湯品,這道湯品的名字叫做雪菜蟶子雷筍湯,這道雪菜蟶子雷筍湯葷素搭配美味營養,營養的配比也是非常非常的均衡,這道雪菜蟶子雷筍湯也爲蟶子的製作提供了一種全新的製作方法。
主料
雷筍 :160輔料
油 :適量具體步驟
1.食材:雷筍、蟶子(已洗淨焯熟)、雪菜(已清洗切碎)
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.將焯熟的蟶子取肉去殼,待用。
5.隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後,撈出。
6.燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍和切好的雪菜翻炒翻炒。
7.接着,加適量的清水煮開。
8.然後,合入蟶子肉翻動一下。
9.最後,加適量的鹽。
10.加適量的味精。
11.調味翻勻,即可。
隨意做