「DIY」鍋巴肉片的做法如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
200 鍋巴 ：
兩塊 輔料
油 ：
半斤 鹽 ：
1勺 姜 ：
1小塊蒜 ：
兩瓣乾紅椒 ：
十二個 蔥 ：
5～8根生抽 ：
1勺 老抽 ：
兩滴 白酒 ：
半勺 具體步驟
準備好豬肉
將肉切片，姜蒜切片，乾紅椒切段
鍋中放油燒至八成熱，放入鍋巴下去炸
炸至鍋巴熟透撈出，倒岀鍋中油
將鍋巴弄成小塊
鍋中留底油，放入豬肉炒至斷生，放入白酒炒香
放入蒜姜炒勻
放乾紅椒炸香
放入生抽和兩滴老抽炒上色，放入食鹽炒勻
放入鍋巴炒勻
最後放蔥花即可出鍋
千里飄香谷
