準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
石斑魚扒 :
480 輔料
檸檬汁 :
2大勺檸檬皮碎 :
1大勺歐芹碎(parsley) :
2大勺迷迷香(rosemary) :
1大勺百里香(thyme) :
1大勺蒜蓉 :
1大勺橙子皮碎 :
1小勺海鹽 :
適量黑
胡椒粉 :
適量 黃油 :
1大勺 具體步驟
1. 石斑魚洗淨用廚房紙擦乾,撒點海鹽和黑胡椒粉醃10分鐘
2. 把除檸檬汁外的所有調料放到小碗裏拌勻
3. 平底鍋燒熱加橄欖油,把魚放進去每面煎1分半鐘
4. 在原鍋內加入黃油,融化後加入香草末,
5. 擠上檸檬汁
6. 把魚跟香草末拌勻在煎1-2分鐘即可