準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帝王蟹 :
兩隻 雞蛋 :
兩隻 胡蘿蔔 :
1根 大米 :
200 輔料
香蔥 :
一根 姜 :
一塊米醋 :
1勺甜辣醬 :
2勺鹽 :
3 胡椒粉 :
2 具體步驟
1. 準備材料。
2. 米飯蒸熟,加入2個蛋黃拌勻。
3. 帝王蟹大火蒸15分鐘蒸熟。
4. 胡蘿蔔、姜、蔥切末備用。
5. 熱鍋熱油、爆香薑末,加入胡蘿蔔末、甜辣醬、米醋翻炒2分鐘。
6. 加入拌入蛋黃的米飯炒勻。最後加香蔥麼、鹽、胡椒粉調味。
7. 炒好的米飯盛入碗中壓實。
8. 扣在盤中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。