美味菠菜雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨，用熱水焯一下，撈出過涼水至涼，然後把菠菜的水捏淨。

2. 捏淨水的菠菜切碎，木耳、胡蘿蔔、火腿切末，盛入小盆中。

3. 盆中打入4個雞蛋，加適量鹽和胡椒粉，攪勻，再加適量麪粉攪拌均勻。

4. 熱鍋，淋少許油，油熱後把準備好的材料，以適合的量煎成小餅至微黃，中途須不斷加油。

烹飪技巧

可以根據自己的喜好加點蝦皮，味道也不錯。入鍋煎的時候不能用大火。