主料
輔料
具體步驟
1. 香螺放清水吐沙半天(放一點鹽),當中換水2次。
2. 姜,大蒜,蔥.洗淨切碎。(喜歡辣的可以加辣椒)
3. 鍋裏油熱,放姜,大蒜爆香,放入香螺大火快炒一分鐘,加料酒,鹽,2調羹甜麪醬,加一點水,大火炒至汁收幹,加蔥花即可。