自制豆醬炒芥菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芥菜洗乾淨，切斜片

2. 鍋下水燒開幾滴油，少許鹽，把芥菜放下去燙一會，倒出來用冷水沖涼

3. 鍋下豬油把薑絲蝦米小火炒香，下燙好的芥菜翻炒一下，下豆醬，雞精，糖（也可以不下）下去一起炒，炒個兩分鐘，炒久點會更入味

4. 最後勾一點點芡，不能多，油也要夠