主料
輔料
具體步驟
1.液體下麪粉上的順序把材料投入麪包機
2.揉15分鐘加入黃油再揉15分鐘
3.發酵好的麪糰拿出排氣
4.分成6份鬆弛一會
5.擀成長形
6.捲起來,儘量卷緊
7.全部卷好烤箱下放碗開水發酵
8.發酵的時間做泡芙糊,水和黃油一聲加熱燒開
9.關火加入低粉,拌勻
10.稍涼加入打散的雞蛋液
11.雞蛋液分次加,只到麪糊提起成倒三角形
12.裝到裱花袋
13.發酵好的麪糰上擠上泡芙糊,表面刷雞蛋液
14.上下火中層170度烤30分鐘
烹飪技巧
也可以加香腸做成熱狗