大蔥炒烏雞蛋是一道普通的菜,很多人都很喜歡吃,它是用蔥作爲食材做出的一道菜,可以說蔥是我們現在生活中一種主要的食材,用它做出來的食物口感都很好,它本身就有一種香味,它的這種香味融入到雞蛋裏,會讓雞蛋的口味變的不同,因此把雞蛋與蔥在一塊搭配。
主料
大蔥 :300g輔料
香菜 :適量具體步驟
1.大蔥洗淨,斜刀切成小段備用;
2.烏雞蛋三個,打散;
3.加油,鹽,蔥花拌勻;
4.熱油鍋,把烏雞蛋炒熟盛起備用;
5.重新熱油鍋,倒入大蔥翻炒,加鹽調味;
6.大蔥熟時倒入炒好的烏雞蛋炒勻即可起碟!
炒雞蛋時加入牛奶會更滑嫩,家裏沒有,所以就沒放了!