“記得曾經看過一個關於韓國美食的紀錄片,其中就說到了部隊火鍋,源於朝鮮戰爭過後的議政府市。當時由於物資短缺,在議政府美軍基地附近的居民把基地內剩餘的香腸、午餐肉,用辛辣的苦椒醬湯底熬煮,以解無肉之苦。時至今日,部隊鍋在韓國仍很受歡迎,也許是時光的記憶味道,但是對於我們來說美味最重要啦,加入芝士片不僅是豐富的味道,也讓湯汁變得更加濃郁~”
1、洋蔥切絲,魚餅切快,午餐肉切片,金針菇去掉根部
2、調製醬料:一勺韓式辣醬+一勺韓式大醬+一勺辣椒粉在一起充分調勻
3、大同外鍋底部鋪上洋蔥絲
4、依次把魚餅,金針菇,魚丸等食材排在洋蔥絲上面,並倒入牛骨湯,放入調好的醬料,跟湯底充分混合,加熱煮沸
5、水開後放入方便麪和芝士片
6、煮熟後就可以開動啦~