主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打入碗中,加入白砂糖
2.稱好牛奶和油 共60克
3.低筋麪粉過篩備用
4.雞蛋隔熱水 打發
5.打至顏色變色 變濃稠
6.篩入低筋麪粉翻拌均勻
7.取小部分麪糊到牛奶和油中,攪拌均勻,再倒入麪糊中,翻拌均勻
8.裝入裱花袋,擠入小紙杯中,160度20分鐘
烹飪技巧
翻拌注意手法,防止消泡