麪條的做法大家都會覺得很容易吧,那就要在這個的基礎上來點難的吧,那就是做五彩手扯麪條,這款麪條沒普通的麪條那麼簡單,可是呢,做法不難,只是多了一些步驟而已哦,而且這樣做出來的麪條,在外邊看起來就很誘人的哦,看起來就很有食慾了,更不用說它的味道了。
主料
麪粉 :1000輔料
西紅柿 :2個具體步驟
1.和四塊麪糰。料理機打碎菠菜(綠色)紫甘藍(紫色)南瓜蒸熟,放涼,和麪(黃色)再和一塊白色麪糰(只放鹽),醒半個小時。
2.分別把四種顏色的麪條擀成薄點的片狀,把四塊麪糰重疊在一起,用擀麪杖再擀擀,讓其充分貼合粘連在一起,豎切成條狀。
3.然後在每個條狀上刷油,放在托盤上,蓋上保鮮膜醒着。
4.西紅柿??洗淨切塊,雞蛋打散,鍋裏放油,放蔥花,炒好雞蛋,然後放入西紅柿??,半勺鹽,花椒粉少許,炒好出鍋備用。
5.另起一鍋水燒開,把醒好的五彩條狀面兩手用力扯開,放入鍋中煮熟,撈出即可