![自制米饅頭怎麼做好吃又簡單]( "自制米饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
麪粉 ：
300大米粉 ：
400 輔料
酵母 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 米粉面粉混合
2. 酵母加適量白糖，40度以下溫水激活活性
3. 酵母水加入麪粉中，再加適量溫水，面活的軟一點
4. 放溫暖溼潤除發酵
5. 發好後揉成饅頭，放鍋內再次發酵
6. 蒸20分鐘，蒸好後再悶5分鐘，出鍋！
7. 鬆鬆軟軟的米饅頭出鍋啦！
烹飪技巧
1、和蒸饅頭的流程一樣滴；2、由於和的面比較軟，比較容易變形哈（看我做的都成餅了，但不影響口感，呵呵），其實不用二發也挺好滴
千里飄香谷
