準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
500 紫薯 :
150 輔料
酵母粉 :
適量糖粉 :
90 具體步驟
1.紫薯蒸熟放涼
2.分兩份,一份加紫熟一份不加,裏面分別加入糖粉。
3.麪粉分兩份,一份加紫熟抖至雪花狀揉好,另一份也一樣
4.烤箱發麪功能,發至一倍大後取出
5.揉光
6.取一份紫色的和白色疊字合
7.趕平,往裏卷再切
8.成形後蒸十五分鐘保溫五分鐘即可,多出來的邊角就揉成一團做成了紫色的饅頭頭了。
9.好香哦,又健康
烹飪技巧
用溫水揉麪能更快發酵,蒸的過種中不要開鍋,不然外觀不好看哦,遇冷回縮親懂的哈。