紅燒土豆丸子是一道很常見的家常菜，每個家庭有不同的做法，將土豆和肉丸子一起紅燒。燒製的時候多燜一會，最後收個汁兒，端盤上桌。看着美味的肉汁溢出了盤子，忍不住趕緊去嚐嚐，吃完口留餘香，感嘆不停。土豆的香軟氣很濃郁，吃一口很軟糯。
主料
土豆 ：2個輔料
油 ：適量具體步驟
準備食材、土豆，豬肉丸子，蔥，姜。
2.開鍋熱油。爆炒蔥薑蒜辣椒。然後放土豆和豆角，因爲不好熟所以先放。然後放蘑菇??，洋蔥，豆芽。記住..放蘑菇一定要把蘑菇裏面的水捏，控乾淨最後放最好熟的包菜。
3.炒菜前記得燒一壺熱水呦。炒菜放的調料就是鹽，耗油，炒菜燒肉料，生抽，等菜差不多7成熟的時候放雞精。調料這些東西沒有比例，我就是自己順手亂加的放完雞精翻炒兩下，加熱水，差不多和炒的菜齊平就行蓋上鍋蓋，煮5~8分鐘。
4.這是煮的差不多之後鍋裏倒出來的湯記得不能倒完，必須要給鍋裏留一鍋底的湯汁這個時候放面進去，攪拌均勻因爲滿滿一鍋菜所以不太好攪，要有耐心攪拌均勻之後蓋上鍋蓋燜一會兒 5分鐘左右吧時刻注意鍋裏，我就是因爲沒注意所以這一步有點糊鍋了 然後把之前盛出來的湯汁再倒進鍋裏攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燜一會兒
圖片
千里飄香谷
