紅燒排骨燉土豆自制如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：50
排骨 ：1000

輔料

蜂蜜 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
樹椒 ：適量
白芷 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.蔥切大段、薑切片。白芷3-4片即可。

2.買回的排骨洗淨備用

3.土豆切小塊

4.燒水焯排骨

5.水開後放入排骨，大火焯10-15分鐘

6.鍋中放少許油

7.放少許白糖炒糖色，炒至微紅色

8.放入排骨翻炒，炒至排骨上色

9.放入土豆，繼續翻炒

10.放樹椒

11.蔥、姜

12.白芷

13.醬油，炒3-5分鐘

14.放入水，沒入排骨

15.放1勺蜂蜜

16.1勺半鹽，我個人口比較重 按個人口味放鹽的多少 。 小火燉，燉至水剩一半時，大火收湯即可

17.出鍋啦。。。

烹飪技巧

焯排骨時放些料酒去腥味