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發表於:2024-02-28
“明天就是2011年的最後一天了,雖然說距離農曆年還有二十來天,可是走進超市,看到走道里擺滿了各種年貨,讓沒有什麼時候概念的我瞬間感覺到新年已經非常非常地近了……記得小時候特別盼望過...
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發表於:2024-02-01
“現在這個季節隨處可見山楂的影子,這紅紅的果子實在招人喜愛,但若將它視作水果來吃,估計沒多少人喜愛,怎樣可以美美的把它吃進腹中,又能發揮它的食療效果呢,讓我們一起來看看,山楂——甜蜜的...
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發表於:2024-03-02
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋蔥(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料談奶油(280克)牛奶(220克)越蔓莓幹(50克)朗姆酒(50克)雞蛋(2只)砂糖(50克)低粉(50克)鹽(1克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芙紐多的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋加細砂糖,攪打...
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發表於:2024-02-27
“這個季節正是楊梅大量上市的季節,前些天買些來製作了一大份的楊梅汁,吃多了膩歪了,剛好發現冰箱裏還有一小份淡奶油,於是就用剩餘的楊梅汁做了這道即消暑又解饞的小甜品。楊梅汁的製作:1...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料淡奶油(250毫升)煉乳(70毫升)輔料酥性餅乾(180克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋糕杯的做法步驟1、將酥性餅乾放入保鮮袋裏擀碎2、過篩3、過完篩的酥性餅乾4、準備淡...
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發表於:2024-01-27
“不喜歡榴蓮的親,也可以將食材換成香蕉,芒果,草莓等水果也都是非常不錯的喲!”食材明細主料榴蓮(少許)酸奶(三盒)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)榴蓮酸奶棒冰的做法步驟1、準備好做榴蓮冰...
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發表於:2024-02-27
“提拉米蘇,一個曾經對我遙不可及的甜品。從沒有想過有一天也能做出這麼甜蜜又苦苦甜品。這是第一次做,不是爲了那個古老的愛情故事,也不是爲了另一半做的。而是爲了生病發燒的女兒輸液的...
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發表於:2024-02-24
“八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬...
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發表於:2024-02-23
“小美的店裏時不時的就會有馬斯卡彭奶酪,平時一般都不太理會,後來想到年後這會兒應該會做提拉米蘇,就先和小美預定了兩盒。而後來,越到年底越忙,貨也很緊,就再沒進來更新鮮的貨,好在小美有先...
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發表於:2024-02-27
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因爲模具周圍淺,中間深,於是周邊...
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發表於:2024-02-29
“巧克力乳酪蛋糕,多種美味混在其中,喜歡甜品的人一定不要錯過哦。偶是用6寸可脫模的蛋糕模做的。這款蛋糕是在美食家發佈的第一篇日誌,整理了一下,今天來發菜譜了。”食材明細主料奶油奶...
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發表於:2024-02-01
“舒軟細膩,可愛又嬌媚的顏值擔當,讓你忘了什麼叫做抗拒”食材明細主料車釐子(500克)砂糖(70克)香草精(1大匙)牛奶(250ml)碎堅果(適量)輔料雞蛋(3顆)鹽(1小撮)中筋麪粉(70克)無鹽奶油(15克(隔水融化))糖粉(適...
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發表於:2024-02-24
“聖誕節到了,做一個裝飾美美的甜甜的蘋果給心愛的人,幸福溫暖。”食材明細主料蘋果(2個)輔料肉桂粉(適量)紅糖(適量)焦糖(適量)蜂蜜(適量)奶油(適量)水(適量)紅茶(一包)香草精(適量)甜味(口味)燉(工藝)一天(耗...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料西米(100g)煉乳(50g)輔料牛奶(250g)芒果(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果西米露的做法步驟1、沸水下鍋,水多些,不停攪拌,避免糊鍋和粘連2、煮15分鐘,直到西米晶瑩剔透,讓西...
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發表於:2024-02-23
“做這個Pannacotta是因爲最近剛看完了masterchefusa的第四季,特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵,一個意大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連...
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發表於:2024-02-10
“相信大家跟我一樣都無法抵擋甜食,心情不悅時吃甜點是最好的享受!今天我們帶給大家一道可以和孩子們一起準備的特別美味食譜。巧克力香蕉蛋糕!冬日暖暖心甜品——香蕉巧克力蛋糕。香蕉是...
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發表於:2024-01-27
“班戟在甜品店很常見,一般會有榴蓮班戟,芒果班戟。爲了節省成本,很多店家都用植物性奶油作爲餡料,所以我很少吃。其實,自己在家裏做班戟也不是一件難事,一個不粘鍋,一盒淡奶油,適量的新鮮水果...
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發表於:2024-02-01
“龜苓膏,滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗...
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發表於:2024-02-26
“前些日子女兒去上海待了一段時間,很喜歡吃芋圓,到處都是賣的,很好吃,我就網上查了,做法簡單,做了好多的芋圓,做的多可以冷凍,想吃在家自己做個嚐嚐,可以用各種粗糧做好種的口味,健康美味,很Q的...
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發表於:2024-02-29
“在金秋的廣東,水果非常豐碩。每天都可以吃上嶺南各式各樣的新鮮水果,以水果煲湯,做甜品,更是廣東一大特點,其中木瓜便是受歡迎的一種。木瓜,含有豐富的維生素C,具有美化肌膚,健脾益胃和消除...
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發表於:2024-02-01
“冬天吃南瓜的好處真的是太多了,所以說南瓜真的不僅僅只是食材而且藥用價值也是相當出色呢。在美國南瓜派是慶祝萬聖節的食品,更是美國南方秋冬季節的傳統點心,可見這個南瓜派真的是又健...
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發表於:2024-02-05
“木糠杯,也有人叫總督杯,是澳門名甜品之一,另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻,“賭”名顯赫的Macau,這倆樣甜品一簡一繁,一冷一熱,搭配的剛剛好,不過,這二者都強調口味的層次感,蛋撻自然是酥...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料小蕃茄(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁小蕃茄的做法步驟1、小蕃茄去蒂洗淨,放入九十度的開水中燙一下去皮2、加糖醃漬3、醃出湯汁倒入煮鍋中煮到小...
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發表於:2024-02-10
“牛奶燉雞蛋,奶香和蛋香混成一氣,香滑細膩、入口即化的口感,簡單又美味,帶來卻是滿滿的幸福。”食材明細主料純牛奶(半盒)雞蛋(一隻)輔料糖(半湯匙)甜味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶燉雞蛋...