關於卷子的知識

“之前在宏狀元吃過幾次，念念不忘，既有主食，又葷素都有。比較符合我的口味，這次就嘗試着做了。沒想到還不錯，對於我和我閨蜜的口味來說剛剛好，我們都不太喜歡重油重鹽的食物，她說喜歡，有機會再...

“原來麪食也可以這樣吃，最喜歡的一鍋鮮麪食嘍”食材明細主料排骨（700克）豆角（200克）土豆（1個）白麪（適量）輔料蔥（適量）五角大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）桔皮（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）十...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料心裏美蘿蔔：200豆腐：半塊胡蘿蔔：100大蔥：1根麪粉：400輔料調味料：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.用溫水酵母粉融化，加入麪粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘羊排扁豆粘卷子是一種製作工序略有些複雜的食物，但是要知道每一個複雜的製作步驟都是爲了更好地呈現這個羊排扁豆粘卷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：適量輔料黃豆麪：適量具體步驟1.炒豆麪2.活好糯米粉3.鍋里加水燒開放入活好的糯米粉，蒸30分鐘4.炒好的豆麪備用5....

食材明細主料麪粉（適量）排骨（適量）豆角（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨豆角粘卷子的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：80玉米粉：40臘魚：200梅乾菜：50輔料蒜：5瓣姜：5片紅燒醬油：1大勺辣椒醬：適量開水：適量具體步驟1.將麪粉和玉米粉混合，加入少...

“嘿嘿··其實就是改良版的花捲啦！！”食材明細主料麪粉（適量）面引子（適量）小蘇打（適量）輔料蔥葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）溫水（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油卷子的做法步驟1、面...

十五分鐘左右。通常是把大卷子放在蒸鍋裏面去蒸，所以不用太久只要十五分鐘左右就可以了，蒸好的大卷子裹着辣椒醬吃就會十分的美味。大卷子有很多口味，有花生味的，香蕉豆沙，韭菜，蝴蝶花捲等。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的韭菜雞蛋卷子韭菜的味道可能好多人都不太吃的習慣，但是其實把它和雞蛋和在一起，不僅僅是中和了它的味道，而且...

食材明細主料江米麪（200克）黃豆麪（100克）豆沙餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆麪卷子的做法步驟1、用溫水將江米麪攪拌均勻。2、放入蒸鍋中，蒸熟。3、將黃豆麪放入鍋中，小火炒熟，倒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1000乾酵母：10輔料食用油：適量鹽：適量具體步驟1.把乾酵母與白麪混合均勻後和麪，和好後醒半小時左右2.把醒好的面...

“外公住院了！照了片子！醫生說是老了！骨頭疏鬆！有兩根腰椎的骨頭長到一起了！所以帶發起腰痛！而且！本來外公的肺一直不好！有哮喘！每次住院一聲都說有陰影！但是！外公很倔強！一直不肯做更詳細的檢查！這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘不知道你們有沒有吃過牛肉卷子，我第一次吃的時候是在我的一個親戚家裏做客的時候，那個時候這道菜一出來我就被它吸引力...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘蘿蔔是人們經常食用的一種蔬菜，分爲白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔等。做這道蘿蔔卷子最好用白蘿蔔，將白蘿蔔切成塊狀或者絲兒...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料剩米飯：一碗白麪：一斤半輔料蔥：一棵鹽：三小勺豆油：三勺酵母：一小袋的五分之一具體步驟1.把剩的米飯用水泡一下，然後把酵母...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪粉：400粉條：適量木耳：適量胡蘿蔔：50圓白菜（即捲心菜/包菜）：500雞蛋：2枚蝦皮：10輔料鹽：1糖：1白胡椒：1蠔油：1清油或大油：1具體步...

“餡卷子，小名--懶龍。因爲簡單，出鍋後就像一隻龍趴在蒸屜上。”食材明細主料麪粉（適量）肉（適量）輔料水（適量）配料蔥（適量）姜（適量）香油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）調味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料白麪（3碗）輔料食用鹼（少許）安琪酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷子的做法步驟1、將白麪盛在盆裏。2、用溫水將安琪酵母調開。3、將調好的安琪酵母加入到麪粉中，並加...

“魚的做法很多，但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮，味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蘿蔔卷子，主要是用蘿蔔、麪粉和香菜製成的，如果覺得主料過於單一，也可以往裏面加一些豆腐或者其他東西。作爲一道家常菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘卷子是一道傳統麪食小吃，以其口感鬆軟，口味豐富，易於消化和儲存而深得人們的喜愛，根據其不同的做法，卷子的樣式也各不相同...

“🥙【豆沙卷子】10m+食材：醒發好的麪糰（麪粉100g、酵母2g、水適量）、豆沙餡、堅果粉1、麪糰揉到光滑；擀成0.5cm大片；抹好豆沙餡、卷好、切段。2、放入鍋中二次發酵二倍大、冷水下鍋水開蒸1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鱘魚的味道十分鮮美，營養豐富。肉質細嫩，含有大量的維生素、蛋白質和各種礦物質。今天就來教大家如何製作一道家常鱘魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薺菜卷子是一款比較好吃的食材，是薺菜製作而成的，這款菜品並不常見，但是吃起來口感不錯，清香可口，看起來也是綠油油的，非常...