關於素燒的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊木耳：一小把青椒：一個胡蘿蔔：半根輔料白砂糖：適量水澱粉：適量生抽：適量具體步驟1.豆腐先切成1釐米左右的厚片，再改...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冬瓜：200輔料鹽：2雞粉：1蠔油：適量水：100ml油：適量醬油：幾滴蒜：1個具體步驟1.冬瓜去皮，洗淨2.切成小塊3.大蒜切碎4.倒油，下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬瓜：一塊輔料鹽：少許生抽：少許蠔油：少許具體步驟1.冬瓜洗淨，削皮，切成你喜歡的形狀2.中火熱鍋，放油，放入冬瓜絲，翻炒3.把冬瓜...

“肉那麼貴，那就吃素菜好了，今天做素燒花菜胡蘿蔔，做菜要會配色，我還放了半個黃彩椒，增加營養的同時，色澤也更豐富！”食材明細主料花菜（300g）輔料胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素...

食材明細主料土豆（適量）輔料豆腐皮（適量）金針菇（適量）香菇（適量）水澱粉（適量）配料甜麪醬（3勺）料酒（2勺）生抽（2勺）白糖（冰糖）（適量）蔬之鮮（適量）色拉油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“早上去菜市買菜，見一羣阿姨都在選這個豆子，於是我也買了一些回家。”食材明細主料橄欖豆（400g）輔料大蒜（2瓣）大蔥（1段）生薑（1塊）大青椒（1個）美人椒（1個）食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘素燒四寶是用腐竹、香菇、胡蘿蔔以及豆角四種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，腐竹營養豐富，味道獨特，胡蘿蔔中含有...

“夏季素菜多，豇豆少不了，豇豆只有到季纔好吃，今天來素燒，清清爽爽，一起做起來！”食材明細主料豇豆（500g）輔料蒜（6瓣）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒豇豆的做法步驟1、食材，新鮮豇豆，蒜，剝好...

“這盤小菜富含蛋白質，低脂，酸酸爽爽，一年四季均可食用，更適合高溫天熱的夏季。豆腐的嫩滑，雞蛋的香嫩，番茄的紅潤，只需要幾分鐘，一盤盤養眼又好吃的營養快手菜就出鍋了。”食材明細主料嫩豆腐...

“今天給大家分享小版家的一道“環保又低碳”素燒腐竹。腐竹是國人很喜愛的一種傳統食品，它具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的...

“因爲是做素燒所以額外加入了茶樹菇提升味道的層次感”食材明細主料小紫茄子（3個）辣椒（1個）土豆（1個）茶樹菇（15朵）輔料蒜（兩頭）姜（適量）鹽（適量）蔥花（適量）生抽（半勺）糖（兩勺）紅燒醬油（適量）水澱粉（適量）鹹甜（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韌豆腐：1塊（約400g）青豆仁：80g紅菜椒碎：1茶匙（5g）雞精：1茶匙（5g）水澱粉：1湯匙（鹽：2茶匙（10g）生抽：1茶匙（5ml）芝麻香油：1茶匙（5ml）油：1湯匙（輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐竹：200黃瓜：半根輔料鹽：1小勺雞精：半小勺蔥：少許姜：少許大蒜：3-5瓣澱粉：半小勺具體步驟1.幹腐竹泡發，泡至均勻柔軟，瀝水，切成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個豆角：1斤輔料生薑：4片蔥：半根蒜：1瓣桂皮：適量鹽：適量生抽：2勺糖：適量花椒：13粒具體步驟1.豆角洗淨切段，土豆洗淨切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冬瓜洗淨去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”；2.鍋熱後，倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：一個大椒：二個茄子：一個輔料具體步驟1.土豆去皮，冼淨切成滾刀塊。大茭去把去籽，切成三角塊，茄子去皮洗淨切成三釐米的...

“【素燒紅豆腐】嘗試麻辣口味兒不是沒有做過麻辣口味兒的菜，是嘗試着把這個菜燒成這個口味兒，別說，還真是挺好呢。一吃就忘不了了，準備每週都吃一次纔好呢。不是說血類可以清道嗎，正好用得...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料四季豆：300輔料胡椒粉：2鹽：3色拉油：40澱粉(豌豆)：3大蔥：5姜：5味精：1具體步驟1.四季豆撕去邊筋，去兩端不用，拆成兩段，洗淨；2.姜切...

食材明細主料麪筋（適量）冬筍（適量）白菜（適量）輔料老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒麪筋的做法步驟1、麪筋用水煮開轉撕成小塊、冬筍切片後煮去澀味、白菜洗淨切塊。2、鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃葷菜吃太多，正好做一道素菜素燒芸豆絲，芸豆清脆可口，富含維生素，不用添加別的輔料，就已經非常美味了，這樣一道菜適合不宜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柚子皮：1張輔料菜籽油：適量鹽：適量糖：適量白醋：適量紅辣椒油：適量胡椒粉：少許蠔油：適量老抽：適量純香麻油：適量具體步驟1.將柚...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘如果你想吃土豆塊的原味，素燒帶汁土豆塊是你的選擇之一，其主要是土豆搭配不同的調味料烹飪而成，如果下想保留土豆的味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘素燒猴頭菇口感非常好，十分有營養的一道家常菜。製作的過程中要好好用水把猴頭菇泡發，猴頭菇對胃特別的好不僅有助於洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔：適量蔥薑蒜紅辣椒：適量輔料具體步驟1.主料2.蘿蔔要抄一下3.下蔥薑蒜入鍋爆香，後加入蘿蔔炒三分熟4.加醬油，鹽少許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料木耳：適量香菇：適量素調理漿：適量胡蘿蔔：適量荸薺：適量大白菜：適量豆皮：適量紅辣椒：適量輔料橄欖油：適量鹽：適量素蠔油：適量太白...