關於雞肉的知識

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菜（適量）蛋清（適量）姜（適量）水澱粉（適量）配料胡椒粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉鍋貼的做法步驟...

“比做一整隻雞方便快捷些，若是隻用雞翅膀做更快捷，只需15分鐘。本人喜歡吃雞皮，所以多用一塊雞腿肉。翅膀肉比較嫩滑~骨頭也有味道。”食材明細主料雞中翅膀（10來只）雞胸肉（一塊）輔料檸檬汁...

食材明細主料米粉（200克）輔料雞肉（200克）幹木耳（10克）白靈菇（3朵）配料香辣醬（適量）蔥（適量）薑末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉湯米粉的做法步驟1、江西米粉提前泡上2、烤雞胸脯肉，撕碎3...

“特點：外酥裏嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。”食材明細主料雞脯肉（500g）雞蛋（1個）麪粉（少許）澱粉（少許）輔料黑胡椒（少許）鹽（少許）十三香（適量）料酒（少許）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑胡椒雞肉...

食材明細主料雞腿（5個）輔料花椒（1湯匙）油（50ML）海鹽（3/4湯匙）老抽（2湯匙）生抽（1湯匙）五香粉（1湯匙）香葉（2片）生薑（幾片）蔥（一根）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）薄餅卷臘雞肉的做法步驟1、雞腿清理乾淨，去...

食材明細主料雞腿（2個）輔料土豆（適量）腐竹（適量）豆角（適量）青椒（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）香蔥（適量）配料桂皮（適量）大蔥段（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞...

“當清香的糉葉碰上清新的檸檬，當滑嫩的雞肉碰上軟糯的玉米和糯米，這個味道，估計大家都愛吃呢。”食材明細主料雞胸肉（500g）糯玉米（半碗）糯米（大半碗）輔料糉葉（數張）配料檸檬（半個）黃酒（1大勺）生抽（2大...

食材明細主料雞腿（一隻）輔料大蒜切末（兩瓣）配料李錦記叉燒醬（兩勺）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）叉燒雞肉卷的做法步驟1、雞腿去骨，用李錦記叉燒醬醃製，放入冰箱，醃製四個小時以上2、用錫箔...

“夏天油膩的東西吃不太下去，來點清淡的”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料幹香菇（8朵）芝士片（三片）雞蛋清（一隻）配料鹽（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）雞精（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料飛餅（一張）白菜心（適量）輔料雞肉（100克）配料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉酥餅盒的做法步驟1、先將醃好的雞肉煎熟備用。2、飛餅無需解凍，直接放電餅鐺裏煎熟...

“小時候媽媽經常給我做各種盒子，憑着對媽媽的思念和回憶，我也逐步能做不錯的盒子，各種的餡都嘗試做過，那次在一個飯店的醬香包不錯，現在豬肉很貴，我本也不怎麼吃豬肉，索性就用雞肉做了莧菜雞...

“東北的冬天讓人很不適應，硬硬的風活活打透厚重的外衣，回到家裏，最希望喝上一碗暖暖的粥，撲鼻的香氣，一口下去，整個人都舒服了很多。”食材明細主料大米（半碗）香菇（三個）雞胸肉（2兩）皮蛋（兩枚）輔料...

食材明細主料雞胸（1塊）青椒（1個）輔料甜麪醬（1小勺）雞精（1小勺）白糖（1小勺）澱粉（1小勺）料酒（1小勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒雞肉片的做法步驟1、準備的用料。2、雞胸從中間剖開。3、片成...

食材明細主料金針菇（100克）蟹味菇（100克）香味菇（100克）雞脯肉（一塊）輔料花生醬（適量）香油（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇雞肉卷的做法步驟1、菌菇...

“【花生雞肉漢堡】其實它的餡肉是要用牛肉片的，因在超市找不到厚片牛肉，所以就選了這個厚片的雞肉片了。不過吃起來雖然沒了牛肉的奶香味，在濃濃的花生味配上雞肉片，吃起來味道一點也不奇...

“捲餅，食用方便又美味，一直是我最鍾愛的食物。捲餅有多少種？仔細數起來才發現不是道簡單的題目。寬泛說來，山東的煎餅卷大蔥，爬泰山的時候印象深刻；京津一帶的雞蛋攤煎餅夾油條，從小吃到大；豬...

食材明細主料雞肉（適量）輔料粉條（適量）配料蒜（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燉粉條的做法步驟1、蒜切末，薑切片，八角備好。2、雞肉切塊洗淨。3、油...

食材明細主料麪粉（300克）黃油（30克）溫開水（適量）輔料雞柳（適量）西紅柿（適量）球生菜（適量）酸黃瓜（適量）黑胡椒粒（適量）自制千島醬（適量）洋蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）墨西哥雞肉卷的做法步驟1...

“家裏煲完雞湯還剩裏一些雞肉，好就沒吃燉土豆，就拿來燉一下來吃，放一些九層塔很香，很好吃”食材明細主料雞肉（250g）輔料土豆（1個）九層塔（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）雞粉（適量）五香（口味）燒（工藝）...

食材明細主料雞腿（1個）香菇（1個）輔料蜂蜜（適量）配料黑椒醃雞料（1大勺）生柚（1小勺）料酒（1小勺）幹山楂（2個）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒香菇雞肉卷的做法步驟1、將雞腿洗淨瀝...

食材明細主料雞肉（一斤）腸衣（一米）輔料澱粉（少許）水（適量）配料鹽（少許）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉腸的做法步驟1、雞胸脯攪成肉餡，放入鹽，白胡椒粉，攪勻再填入少量的水和...

食材明細主料雞肉（適量）輔料米（適量）配料薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉粥的做法步驟1、食材2、把水煲開後放下米到裏面煲3、中途細火煲到細滑面面4、等到差不多啦，把雞肉放...

食材明細主料雞脯肉（適量）輔料洋蔥絲（適量）土豆絲（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士雞肉千層餅的做法步驟1、雞脯肉切成大薄片用【酷客壹佰】烤肉料醃製20分鐘入...

“剛從國內回來那會，院子裏的九層塔長得可好了，所以就想着法儘量多用它來炒菜。現在已經是深秋，所以長勢顯然不如那時。經常有人問什麼叫九層塔，看看來自網絡的介紹吧：九層塔也叫羅勒，西餐裏...

“最近吃了兩款夾心雞翼，一款是燕窩雞翼，一款是芝士雞翼，都是夾心雞翼，雖然燕窩雞翼貴很多，口感上還是芝士雞翼味道比較好，沒有雞翼，用雞胸肉代替，還可以吃到更多雞肉滑嫩的口感，總體口感酥脆香...