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發表於:2020-05-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的糖蒸奶酪,這是一道非常美味的甜品。這是非常有名的北京風味小吃,吃起來口感細膩,香滑可口。而且還有濃郁的奶香味...
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發表於:2020-08-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糖蒸奶酪是一道以鮮牛奶和雞蛋清爲材料的點心,口感細膩,有濃濃的奶香味。製作過程簡單易學,製作時間也不長,適合自己在家...
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發表於:2020-05-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一直覺得雞蛋是一種非常神奇的食物,蛋炒飯一道大部分人都會的救命美食,製作其他菜餚也非常好吃,甜點更是少不了雞蛋。雞...
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發表於:2024-02-24
“本來這布丁我是想直接拿去蒸的,可是在要蒸之前又覺得最近烤箱的使用率太低了,所以還是用水浴烤法吧.所以要說的是,因爲大部分的女生和孩子都很愛吃布丁,所以即使沒有烤箱,你有可以在...
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發表於:2024-01-28
“宮廷奶酪,在當年想必只是皇帝享用的美味。流傳着無數的版本,大多是蒸,偶爾也見有烤或蒸烤的。其實,早就發現,如果米酒夠力,無須助力,也會生成顫顫巍巍,凝凍般的奶酪。也不一定必須是米酒汁,米...
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發表於:2018-11-16
很多人都喜歡吃奶酪,香香甜甜的,小孩子們特別鍾愛奶酪。不僅僅因爲奶酪好吃,而且奶酪還有一定的營養物質。不過,許多人不知道奶酪的成分有哪些,於是,就有人問了,奶酪含乳糖嗎?現在,就由小編輯...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料牛奶(1250ml)輔料檸檬汁(40g)鹽(2g)紗布(雙層)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)2、牛奶倒入鍋中3、小火加,用湯勺輕輕攪拌4...
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發表於:2024-01-31
“軟歐麪包以少油少糖或無油無糖逐漸被大家接受,它長時間的發酵能激發出麪粉特有的麥香味,有嚼勁,而且越嚼越香,作爲主食麪包,可以搭配蔬菜、魚、肉,爲避免吸收過多的糖油,也避免游泳圈越來越...
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發表於:2024-02-01
“如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公衆平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房”食材明細主料牛奶(120g)酵母(3g)雞蛋(1個)糖(50g)黃油(30g)中粉(270g)鹽(1g)...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料全脂牛奶(1L)檸檬汁(100g)輔料奶油(200g)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、先用雙層白紗布縫個口袋,毛邊衝外。2、口袋放入開水中煮五分鐘,撈出。3...
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發表於:2024-02-01
“單位:克,這裏用的是yanyanfoodtube的方子。”食材明細主料奶油奶酪(100)黃油(20)糖粉(200)牛奶(5)輔料香草精(5)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油奶酪糖霜的做法步驟1、打磨糖粉(我用兩百克...
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發表於:2024-01-13
“濃郁的奶酪與甜美的黑糖味道配合得恰到好處,柔軟至極的口感,每一口下去都是享受。”食材明細主料高粉(250克)奶油奶酪(35克)牛奶(135克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)黑糖(20克)酵母(3克)黃油(20克)輔料扁...
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發表於:2018-07-24
奶酪,又名芝士,是將生鮮牛奶提取奶油後得到純奶進行發酵生酸,再進行熬煮成形,排出水分等細節處理後做成生奶酪,進而再可加工製作成熟奶酪、白黴奶酪、藍紋奶酪、融化奶酪等各式不同品種的奶...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款簡單的焦糖奶酪布丁,是用奶酪和牛奶混合製作的布丁,濃香甜蜜的焦糖讓口感更豐富,帶來濃郁的甜味和香氣。表面淺金色的焦糖外表,挖一勺深入口中後,奶香味與焦糖的甜味完美結合,質...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料牛奶(200ml)醪糟酒汁(100ml)輔料冰糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖蒸酥酪的做法步驟1、將牛奶加冰糖或者白糖融化開放鍋上煮至牛奶冒小奶泡關火放一邊晾涼2、醪糟(酒...
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發表於:2024-03-01
“做這個純粹是意外,本來不是想做這個的,但看到冰箱的馬蘇裏拉芝士,就想着包了炸應該不錯,其實是想着那種拉絲的感覺覺得特誘人,來到廚房,看到放在籃子裏的地瓜,想着以前吃的炸地瓜片,也饞了~...
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發表於:2024-02-10
“這個布丁杯是今天下午接女兒時帶着的點心。最近連續的陰雨天氣,讓初秋的天氣較爲陰涼。我們一家都堅持穿着短袖衣服。特意卡着時間準備布丁杯,上面灑上香脆的杏仁碎。帶到幼兒園時還是...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料牛奶(300g)米酒(100g)輔料冰糖(20g)杏仁片(10g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖蒸酥酪的做法步驟1、不粘鍋放入冰糖。2、倒入牛奶。3、小火加熱並不停攪拌10分鐘,關火晾涼。4、...
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發表於:2020-01-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:適量紅心地瓜:適量黃心地瓜:適量馬蘇裏拉芝士:適量餛飩皮:適量輔料油:適量具體步驟1.地瓜洗淨去皮,和馬蘇裏拉奶酪切成...
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發表於:2024-02-24
“之前在進口食品櫃檯買的一塊切達奶酪,因爲買的時候沒注意什麼口味,開啟包裝才發現是一款孜然風味的重口味奶酪,感覺味道怪怪的,丟了又怕LG嘮叨我浪費RMB,琢磨着這麼貴的東西雖然味道奇怪...
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發表於:2024-02-05
“如美人凝脂般的肌膚,以枸杞點成眉心硃砂。《紅樓夢》中曾寫到的宮中才能賜下的傳統點心,入口即化,美在朦朧”食材明細主料牛奶(150ml)米酒(75ml)白砂糖(按喜好)輔料枸杞(三粒)甜味(口味)蒸(工藝)一...
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發表於:2024-02-28
“這個麪包還是爲了解決剩餘的奶油奶酪的,剛好剩了150克,所以索性一次做兩個吐司吧,因爲家裏正好沒有白糖了,所以就用了紅糖代替。因爲用的土雞蛋,所以這頂奶酪帽子格外的黃啊,不僅有奶香還...
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發表於:2024-02-27
“《跟着君之學烘焙》裏的“切達奶酪餅乾”的做法比較簡單,根據自己現有的食材略作改動後做了這款奶酪餅乾。話說何爲“切達奶酪”,俺還是不太明白。汗~俺把糖粉改成了木糖醇,原因還是爲...
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發表於:2024-03-01
“孩子一開學就沒時間做麪包了,對於麪包狂的我來說,看到別人做麪包,就饞得口水流一地,外面的麪包怎麼看怎麼不順眼,對面包瞭解了,要求自然就高,咱不光吃的是美食,還是藝術。麪包還是要吃的,時間...
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發表於:2024-02-23
“前幾天公公生日,買了大盒的奶油1L裝的,自己做了生日蛋糕,很成功,奶油用了大概400ml,剩下的太多了,沒法處理,想起上次做的“奶糖”,因爲熬的時間不夠,不是很成型,但兒子很愛吃,還被兒子稱之爲“...