關於脊骨的知識

“飯店的薰醬太鹹，而且味道缺少層次，今天有空自己做，既健康低鹽，又能鍛鍊自己，而樂而不爲呢！”食材明細主料豬脊骨（2000g）輔料花椒（5g）八角（5g）香葉（2g）白芷（8g）山柰（3g）甘草（3g）百里香（3g）茴香（3g）草果（1個）白果...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時冬天寒風呼嘯的時候燉一鍋羊肉既可滋補養身又暖和。不知道羊肉可以煮什麼？？羊脊骨燉蘿蔔湯就很好，羊肉滋補益氣，又開胃、...

食材明細主料脊骨（400g）輔料黨蔘（5g）黃芪（5g）三七粉（5g）紅棗（3顆）枸杞子（匙）調料薑片（2片）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三七脊骨湯的做法步驟1、食材圖，黨蔘黃芪紅棗用水洗淨。2、脊骨涼水...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘這道脊骨菌菇湯是一道特別特別好喝的湯，很多人都特別喜歡喝湯，尤其在吃完乾飯後一定要喝一些美味的湯，所以湯的種類有很...

“最近天氣很冷，突然想起了脊骨，那個香啊。。。配上米飯，燜面都可以的。。。（我配的燜面）而且做法很簡單呢。。。”食材明細主料脊骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料白酒（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨：500輔料蟹味菇：150具體步驟豬脊骨洗淨，剁成大塊，冷水下鍋燒開汆燙一下去除血沫，撈出。另取一鍋（我用有壓力鍋功...

“如果說有一種菜最能代表東北，那這個菜無疑是酸菜了。每一個去了異鄉的東北人常常最思念的口味也是酸菜。我做爲一個嫁到東北的南方人，剛開始對酸菜是抗拒的。可是在東北呆得越久就越來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料脊骨：3個土豆：2個輔料油：適量鹽：適量料酒：適量蔥薑蒜：適量醬油：適量白糖：適量八角：適量醋：適量香葉：適量桂皮：適量味精：適量具...

食材明細主料豬脊骨（1GK）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）高鈣脊骨湯的做法步驟1、用清水泡2個小時的新鮮豬脊骨。2、冷水下鍋進行焯水。3、看，隨着水溫的上...

“把冰箱裏的藏區犛牛肉扔一邊，先來嚐嚐這科爾沁的牛肉。用肉類製作料理實在不是強項，看着那一堆讓人眼花繚亂雲裏霧裏的各部位牛肉只覺心下一片茫然。好在，湯類相對簡單，就從牛湯開始，這一...

“我買長長一條的排骨，中間的可以拿來紅燒，可是邊上的脊骨紅燒沒啥好吃，就只能煲湯了”食材明細主料豬脊骨（250g）花菇（5朵）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花菇脊骨湯的做法步驟1...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘脊骨蜆子面是用脊骨、蟶子、菠菜以及手擀麪等幾種主要的原材料加工製作而成的，豬脊骨中含有豐富的骨髓，經常食用對身體...

“簡約不簡單的家庭做法，這樣小火慢燉做出來的骨頭特別軟糯，玉米吸收了骨頭的湯汁也是味道十足，欲罷不能的脊骨燉玉米，大口吃肉滿足感超強，妥妥的下飯菜。”食材明細主料脊骨（3斤）玉米（2個）輔料...

“這道菜是東北人在冬日最常吃的菜餚，家家都會做。用脊骨燉酸菜，酸菜化解了脊骨的油膩，而脊骨又讓酸菜更爲油潤溫和，二者相輔相成。做這道菜的時候，湯汁可以稍微多一些，喝湯啃骨頭吃酸菜、凍...

“益胃潤肺、養陰生津。對於虧陰虛火，口燥舌苦，熬夜積火。菸酒過度，明目補腎。有顯著療效。人工曬乾，品質優良！富含膠質！”食材明細主料石斛（7克）脊骨（5塊）枸杞（7克）麥冬（7克）桂圓（3個）無核紅棗（3個）輔料...

食材明細主料脊骨（2斤）土豆（3個）輔料蔥（1根）幹辣椒（5個）姜（3片）白糖（60克）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）香葉（2片）桂皮（1小塊）八角（3個）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紅皮土豆燜脊骨的做法步驟1、土豆去皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬脊骨，屬於豬身上最有營養價值的一部分，它可以用來煲湯、燉都是非常美味的。而燉是更好的做法，可以保持它的原汁原味，營...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆角：200脊骨：3個輔料八角：適量雞精：適量油：適量鹽：適量醬油：適量料酒：適量白糖：適量醋：適量蔥薑蒜：適量香葉：適量桂皮：適量具...

“紅豆、薏米都是排毒聖品，紅小豆味甘、酸，性平、無毒。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘脊骨白菜燉粉條，看到燉粉條第一反應就是想起豬肉燉粉條這道菜，出去吃飯在選單上也總是看到豬肉燉粉條。但粉條不僅可以...

“湯在民間是滋補的象徵，男人不補易衰，女人不補易老，調理陰陽莫過於湯乎。在湖北，武漢人有愛喝湯和煨湯的習俗。到任何一戶人家去作客，無論是在家裏或酒店，無湯不待客，無湯不成席已成爲民間習...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量土豆：適量輔料料酒：適量紅幹椒：適量花椒：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量蔥姜：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量冰糖：適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘脊骨燉藕是一道營養又補身的湯品，脊骨就是豬的脊椎部分，中間有美味的骨髓，骨髓香滑可口，有補充鈣質、健腦強身的作用，用脊...

“醬香濃郁，做法簡單的家常菜。”食材明細主料肉脊骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料味達美臻品料酒（1勺）六月香蔥伴侶豆瓣醬（2勺）六月香蔥伴侶甜麪醬（2勺）糖（適量）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）進階（難度）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘脊骨燉藕主要是由豬脊骨和蓮藕烹飪而成。其中豬脊骨的營養十分豐富，它可以補充鈣質，健腦強身，對骨質疏鬆、神經衰弱、失...