關於鹽漬的知識

裙帶菜分爲淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜，一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現，買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了，這是什麼原因呢？今天就來跟大家分析一下，到底是什麼原因會使裙帶菜一泡...

“一款最簡單的美味小菜。每次買芹菜，總要把最嫩的芹菜心單獨挑出來，切成小丁，只放一點點鹽，別的什麼都不要，醃漬片刻，那清香、鮮美的味道直擊味蕾，令人神清氣爽。”食材明細主料芹菜心（適量）輔...

海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下...

“大家都吃過花生米，吃法也就無非是油炸、水煮。醃花生米的吃法，估計你沒有吃過。這道“鹽漬花生米”口感脆嫩，入口有一絲絲的鹹味，咬開後就會品味到一股甘甜的滋味，非常清淡的爽口小菜，好吃...

食材明細主料萵苣葉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽漬萵苣葉的做法步驟1、萵苣葉淨泡洗淨2、將萵苣葉切成小段3、加適量鹽，將萵苣葉中的水分壓出4、去...

海帶，這屬於是一種常見的海洋食材，被人們進行烹飪後進行食用。海帶通常會和着鹽一起進行儲存，因爲海帶本身就帶有着一定的鹽類。那麼鹽漬海帶怎麼儲存好呢?以下小編就有整理到關於鹽漬海...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料金桔：500輔料鹽：150具體步驟1.金桔洗淨，開水燙5分鐘瀝乾，用牙籤在表皮刺些小孔；2.容器煮沸消毒；3.在瓶底鋪一層鹽，碼一層...

常溫儲存、冷藏儲存、冷凍儲存。鹽漬裙帶菜放在常溫儲存時，將鹽漬裙帶菜放在陰涼乾燥處即可，夏天可以存放兩週左右，冬天可以存放一個月的時間。鹽漬裙帶菜放在冰箱冷藏儲存，可以存放三個月...

不可以。鹽漬裙帶菜直接吃味道會很鹹，而且腥味也會比較重。鹽漬裙帶菜在烹飪之前，可以放入盆中，用流動的水沖洗，再添加清水浸泡20分鐘。鹽漬裙帶菜可以用於製作涼拌裙帶菜、裙帶菜豆腐湯、...

陰乾。鹽漬裙帶菜曬乾以後，可以裝入食品袋中，密封好，放在通風的環境中存放。鹽漬裙帶菜的口味比較鹹，在烹飪之前，可以放在清水中浸泡，可以減少部分鹹味。鹽漬裙帶菜的烹飪方式多樣，可以炒着吃...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹽漬梅子是由鹽和梅子搭配爲主要食材製作而成的一道美食，製作起來簡單有趣，我有十幾年沒有吃過這個鹽漬梅子了，還是小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青檸：若干輔料鹽：若干具體步驟1.青檸放鹽搓乾淨2.架空晾乾表面水。刀菜板子都不要沾水！3.最低下放一釐米左右的鹽。一層...

食材明細主料蟶子（300G）輔料姜（5片）蒜頭（2個）鹽（3匙）白醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子，姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘好吃的鹽漬山黃皮，山黃皮充滿山野的味道，透過鹽的修飾，充分的發揮其天然的特性，把原有的山野味道充分的發揮出來，經過精鹽...

“今天給大家分享的這款鹽漬櫻花蛋糕卷，蛋糕卷系列中它的顏值可是排在前列，入口有櫻花的清香口感，蛋糕卷吃起來也是清爽不膩，朋友圈專屬的“打卡”糕點，事不宜遲，趕快動手嘗試！”食材明細主料...

“清淡美味。”食材明細主料生菜芽（200g）輔料金針菇（100g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽漬雙蔬的做法步驟1、生菜芽去掉根部洗淨。2、放入鹽開水中燙。3、燙到葉子穿嫩綠...

可以。醃漬海帶在常溫存放時候要放在乾燥通風的地方，能存放半個月左右，不能放在潮溼的地方，否則會成了溼海帶這樣容易爛。想存放更久，可以放在冰箱裏冷藏，這樣能存放3個月左右，如果放冷凍室，...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。鹽漬蕨菜是一種比較常見的野菜製法，最近網絡上流傳着鹽漬蕨菜有毒這樣一種說法，那麼鹽漬蕨菜到底有沒有毒？常吃...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。鹽漬蕨菜是一種比較常見的野菜製法，最近網絡上流傳着鹽漬蕨菜有毒這樣一種說法，那麼鹽漬蕨菜到底有沒有毒？跟隨...

不能。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛，失去了韌性，是變質的表現，不能夠再繼續食用。裙帶菜剛剛從海里收割上來的時候，需要儘快加工，否則其自身含有的酶會被分解，失去特有的鮮味和彈性，這是導致裙帶菜一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鹽漬山黃皮是山黃皮做成的美食，所以是一款不錯的美食，營養比較高，所以大家都愛吃，這款美食的口感不錯，所以是一款非常適合...

1、鹽漬檸檬可以直接放進袋子裏，然後密封放在陰涼處或者冰箱裏。2、把鹽漬檸檬切成片放入一個密封性比較好的瓶子裏面，放得檸檬片不要太多，適量即可，然後擰緊蓋子放在陰涼處或者冷藏室。無...

食材明細主料白蘿蔔（150g）輔料鹽（1匙）調料香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽漬白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲，加鹽醃製2小時，醃出水份。2、把白蘿蔔用清水沖洗去除多餘的鹽份...

鹽漬櫻花可以食用嗎?自古以來吃花一直是一件風雅有趣的事情，早在兩千多年前，我國就已經有吃花的相關歷史記錄了。無論是菊花、櫻花、蘭花，還是玫瑰花大家都認爲是可以食用的。但真的可以...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁着假期躲到了山村裏，感受大自然，還能吃野菜。鹽漬蕨菜是一種比較常見的野菜製法，最近網絡上流傳着鹽漬蕨菜有毒這樣一種說法，那麼鹽漬蕨菜到底有沒有毒？跟隨...