關於簡單家常菜之-涼拌藕片的知識

“這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣，想起在南昌的時候經常吃的一道小菜：涼拌藕片了，記得米芽老師在第一季主題賽裏的一道涼菜就是這道地道的南昌特色的小菜，涼拌藕片非常具有南...

“每次買的藕，都是炒着吃，孩子粑粑說都吃膩了，炒的藕片有一點澀澀的，不好吃，能不能換個吃法呢？這有啥難的，涼拌不就行了，又省事又好吃”食材明細主料藕（3個）輔料蒜（1頭）香菜（1棵）蔥（1根）幹辣椒（5個）調料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：500輔料鹽：適量味精：適量辣椒麪：適量鮮辣粉：適量花椒粉：適量生抽：適量老抽：適量香油：適量香蔥：適量醋：適量白糖：適量具體步驟1...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料藕：一節香菜：兩根輔料蔥（末）：蔥白半根姜（末）：兩片蒜（末）：四瓣醬油：一勺醋：半湯勺鹽：適量食用油：適量辣椒麪：根據自己口味雞精：適量...

“清爽解膩，減肥小食！懶人快手菜！”食材明細主料藕（一根）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醋（適量）蒜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、藕，切片，焯水後瀝乾水份備用。2、調汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：400輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.藕一段，削皮2.切成丁3.鍋裏放入適量水燒開4.開鍋後放入藕丁5.焯熟了撈出6.撈出...

食材明細主料藕（2節）輔料生薑（適量）大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅燒醬油（1勺）料酒（1勺）糖（少許）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣涼拌藕片的做法步驟1、洗乾淨藕，選擇新鮮的，去皮，切成...

“爲什麼說秋季應該多吃蓮藕呢?人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成爲人們餐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：1根輔料蒜：適量具體步驟1.蓮藕切片2.將蓮藕放入沸水鍋中，煮熟3.蔥花備用4.加入醋，香油，芝麻油，辣椒麪，胡椒粉，攪拌均勻...

“藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一，它營養豐富，即可食用又可藥用。”食材明細主料蓮藕（1個）醋（3勺）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）香油（適量）紅椒（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘超級超級便捷又好吃的家常涼拌藕片，健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料水（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）豆豉（適量）剁椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、鍋子加水煮沸...

“黃瓜和藕這麼涼拌簡直是絕配，很有食慾是不是，哈哈，一盤被吃光光嘍”食材明細主料藕（半根）黃瓜（1根）輔料白糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）味精（想）涼拌醋（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：500輔料蔥姜：適量鹽：適量紅辣椒：適量油：適量味極鮮：適量香菜：1棵雞精：適量具體步驟1.藕去皮洗乾淨。2.切片。3.用開水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮藕：300輔料鹽：適量醋：1勺花椒：半勺油：適量蒜：適量辣椒：適量姜：適量白糖：半勺芝麻：適量具體步驟1.準備一些新鮮小蓮藕。2....

“藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕（三節）醋（少許）杭椒（2個）蒜（3瓣）輔料白糖（適量）小紅辣椒（2個）鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：1節芹菜：適量熟花生米：適量輔料幹辣椒：適量香醋：適量米醋：適量鹽：適量生抽：適量花椒粒：適量具體步驟1.首先將蓮藕切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：300輔料紅椒：20生抽：20ml姜蒜：20花椒：2鹽：2蔥花：20具體步驟1.藕去皮切片放入清水中浸泡以名變色2.鍋中加入清水和鹽...

“蓮藕含鐵較高，並含有大量維生素C和膳食纖維，生食能生津止渴，清熱除煩，熟食養胃消食，補心止瀉，夏天食用能補充營養，並能治熱病口渴。”食材明細主料蓮藕（2節）香辣榨菜（1包）蒜頭（4粒）大蔥（適量）醬油（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料藕：250輔料油：適量小蔥：適量醬油：適量鹽：適量芝麻油：適量具體步驟1.準備好藕。2.把藕洗淨，削皮。3.把藕切薄片。4.準備...

食材明細主料蓮藕（一節）輔料鹽（兩勺）陳醋（五勺）芥末油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，切片，開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽，陳醋，芥末油攪拌...

食材明細主料藕片（適量）輔料薑末（適量）配料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蜜汁藕片的做法步驟1、把藕去皮切片。2、鍋中做開水抄一下藕片。3、取出...

“涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片（適量）輔料油（少許）鹽（少許）醋（少許）醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌，十分簡單，少加油，要不菜色不好3、更...

“最近愛上了涼拌菜，呵呵”食材明細主料藕（半個）黃瓜（1/3個）胡蘿蔔（1/3個）輔料花生（一把）配料花椒粒（１０粒）白湯（半羹匙）醋（１羹匙多一點）生抽（１羹匙）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹽：適量雞精：適量素藕片：適量醋：適量芝麻醬：適量輔料黃瓜：適量具體步驟1.把乾的素藕片用涼水泡開，洗淨。2.黃瓜切菱形片備用...