準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蝦 :
200 菠菜 :
200海鮮菇 :
200 輔料
鹽 :
適量食用油 :
少許 具體步驟
1. 洗淨菠菜、海鮮菇,菠菜從中擇成2段;
2. 蝦去掉外殼和頭尾挑出蝦線,用刀開背;
3. 湯鍋下少許油燒熱,下蝦仁;
4. 將蝦仁煎至兩面變紅;
5. 往鍋中加入開水及海鮮菇;
6. 中大火煮滾後,小火繼續煮5分鐘;
7. 將菠菜放入湯鍋;
8. 菠菜燙熟後,適當鹽調味即可。
烹飪技巧
1.菠菜和海鮮菇,可按自己的喜好更換不同的蔬菜和菌類。