關於圓麪包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高粉：200蜂蜜：15雞蛋：60普通麪粉：50白糖：15輔料清水：100白芝麻：適量鹽：1酵母：3具體步驟1.將上述材料放入盆中用筷子攪拌混...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：200雞蛋：1個糖：40酵母粉：4輔料水：80淡奶油：10ml黃油：10煉乳：10具體步驟1.把所有材料都放在麪包機桶裏，開啟甜味...

食材明細主料麪條（適量）圓包菜（適量）西紅柿（適量）肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓包菜炒麪的做法步驟1、圓包菜切絲。2、西紅柿切片。3、麪條。4、麪條用煮熟。放...

“紅棗是我家常備食物之一，平時除了當零食，還常用來熬湯，打米糊，做蛋糕、發糕、麪包、花捲等各類點心。採用冷藏法做麪包，麪糰更易出筋膜，比常規做法縮短一半以上揉麪時間，省時省力。本配方爲...

“這款牛奶圓麪包，用的＂愛和自由＂的配方，香甜鬆軟，好吃易做。”食材明細主料麪包粉（250克）糖（30克）蛋液（20克）牛奶（140克）黃油（20克）酵母（3克）輔料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶圓麪包的做...

“外香裏軟，熱量也不高，很健康的一款麪包。全家都愛吃”食材明細主料高筋麪粉（500g）桂圓（70g，切碎）熱水（300g）紅糖（40g）輔料酵母（7g）鹽（6g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖桂圓軟歐麪包...

“加入了酒釀桂圓使麪包的味道更佳。”食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）白蘭地（20ml）蜂蜜（50g）桂圓（50g）輔料奶粉（20g）酵母（4g）橄欖油（15ml）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酒釀桂圓麪包的做法...

“奧弗涅圓麪包是法國奧弗涅地區康塔爾的特色名產,特點是皮很厚,能夠儲存較長時間,搭配有鹽奶酪,材料中主要用了進口的黑麥粉,麪糰容易軟,所以製作過程控制好麪糰的軟硬度.”食材明細...

食材明細主料小麥粉（500g左右）輔料安琪酵母（11g）鹽（10g）淨水（350ml左右）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式圓麪包的做法步驟1、準備好食材和以下工具：面板（揉麪、整面用）、抹布（墊在面板下，防滑...

“這款酷酷的軟歐包配方來自金大㕵它外表粗獷，內心柔軟特別適合早餐來享用的營養健康包包受到了大多愛包人的追捧此包另一特點是做起來方便無難度對面團的要求不高不需要揉到完全，只需把...

食材明細主料高粉（260克）黃豆粉（20克）酵母（4克）水（155克）鹽（2.5克）白糖（20克）黃油（20克）幹桂圓切丁（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂圓黃豆麪包的做法步驟1、原材料。2、將液體--糖和鹽--粉...

“沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽說有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會...

食材明細主料高粉（350克）輔料酵母（4克）鹽（3克）白砂糖（30克）牛奶（190克）黃油（30克）紫薯泥（50克）雞蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟，取50克放入碗內，稍微壓...

“這個三能的不粘圓形土司模是花了200多RMB在淘寶上買，託快遞從中國直運來德國的。當時買這個模具時想做的麪包，到現在都還沒動手⊙﹏⊙b汗，但是總不能這麼閒着。先烤個試試模具質量吧。測...

“桂圓又稱龍眼《本草綱目》記載；久服可強魄益腦身輕不老；通神明，開胃益脾，補虛長智，均有治療滋補之功效。現代醫學研究，桂圓含豐富植物蛋白、維生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容...

“花好月圓老式麪包用中國人喜愛的圓形，國色天香玫瑰，繡球組成。寓意團團圓圓，吉祥如意美滿。”食材明細主料酵頭高筋粉（210克）低粉（90克）酵母（6克）糖（24克）水（240克）主麪糰高筋粉（210克）輔料糖（96g）鹽（1...

食材明細主料高筋麪粉（500克）鹽（10克）砂糖（10克）水（120克）牛奶（180克）雞蛋（一個）輔料表面裝飾（麪粉適量）調料乾酵母（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘇格圓麪包的做法步驟1、除黃油外，將材料放入...

“濤媽曾經做過一款超好吃的啤酒面包，近來流行黑啤，那濤媽就再爲大家送上這樣一款黑啤麪包吧，部分黑啤的加入，爲整個麪包帶出了更爲特殊的風味，再加上紅糖那特別的香氣，足量的養生配料，哈哈，這...

“最近，小主放假在家，我這換着花樣做麪包。一次，在微博上看到了金大旺老師紅糖桂圓麪包，很喜歡，在其配方的基礎上略做了改動，濃濃的紅糖包裹着濃濃的桂圓的味道，越嚼越香啊！換了個口味，俺家小主...

“最愛這超鬆軟的小圓麪包！說起來，這樣的圓形小麪包，真算是麪包最簡單的整形方式了。將麪糰一個一個的揉成圓形，發酵烘烤就好了，簡單而不會出錯。今天這道小麪包，帶着濃郁的黑芝麻香味。它很...

“參考分量：8個烘焙：烤箱中層，上下火，200度，15-20分鐘，烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麪粉（150克）原味酸奶（100克）植物油（35克）輔料泡打粉（7克）鹽（3克）細砂糖（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

“寒冷的冬季來了，這個季節，我特別喜歡窩在廚房，烘焙些好吃的東東，給家人、給朋友，給自己。週末，我又在廚房用麪包機開始了我溫暖的烘焙。這次，我製作了一款養顏滋補的麪包----桂圓紅棗麪包。...

“法國圓麪包的變化款。”食材明細主料T65小麥粉（500g）核桃仁（100g）淨水（350g（揉麪用））輔料酵母粉（2g）淨水（100g（溶解酵母用））調料精鹽（10g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃仁法國圓麪包的做法步...

“用了多谷麪粉，吃起來更加健康，而且加了紅糖和桂圓，適合冬天的一款麪包。”食材明細主料多谷麪包粉（200克）桂圓乾（40克）輔料紅糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（25克）水（130克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...

“家裏元宵節剩的湯圓派上用場了，不煮不炸，和麪包一起蒸着吃，味道不要太好了！”食材明細主料高筋麪粉（400g）酵母（5g）牛奶（250ml）白糖（30g）湯圓（適量）雞蛋（1個）輔料蛋黃液（適量）白芝麻（適量）調料油（適量）甜香（...