關於砂鍋手抻面的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘作爲南方人以前我是不愛吃麪食的，包子什麼的還是可以接收，面、粉之類的一直都不太喜歡。出來工作後自己一個人，爲了方便...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘勁道砂鍋手抻面，用砂鍋來煮麪條特別好吃，自己餳面用手抻面條，做出來的麪條口感很勁道，很有嚼勁，比外面賣的掛麪吃着香，配上...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘勁道的砂鍋手抻面，這道類似於手擀麪的麪條，是小編很喜歡的吃的麪條，因爲這種麪條要比掛麪要有嚼勁些，而且自己擀的麪條，也...

“春天正是吃竹筍的時節，竹筍可葷可素，真正的百搭。”食材明細主料麪粉（300克）竹筍（適量）雞蛋（一個）西紅柿（一個）蔥（半根）韭黃（少許）輔料調和油（適量）鹽（少許）豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘要知道想要在火鍋裏吃一份筋道美味的面，那就一定是手抻火鍋面了！抻面條吃起來柔軟筋道，有別於擀麪和軋麪條，並且上手簡單...

“麪筋道有味。”食材明細主料麪粉（200g）溫水（適量）鹽（少許）輔料凍西紅柿（1個）菠菜（少許）蔥花（少許）冰（適量）香菇（1個）胡蘿蔔（1塊）調料鹽（1勺）雞精（少許）花椒粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熱湯抻面...

“都說一碗麪條的靈魂在面上。所以自己動手抻出來的面口感和顏值都是半成品替代不了的，所以累並開心着，一起吃麪吧😋”食材明細主料高筋麪粉（300g）鹽（5g）雞蛋（1個）溫水（150ml（50℃））茄子（1個）青紅椒（...

食材明細主料麪粉（適量）蔥（適量）青蒜（適量）韭黃（適量）輔料鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）熗鍋抻面的做法步驟1、麪粉加適量清水活成軟硬適中的麪糰，爲使麪條更筋道，活面時可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘手工抻面是一道由面和雞蛋，香菇等共同烹飪而成的一道美食。麪食是日常飯桌上必不可缺的主食之一，可以被製作成衆多不同...

喜歡吃手抻面的朋友相信對許記手抻面並不陌生吧！該品牌成立至今已經有較長的經營歷程，在品牌經營管理上積累了較爲成熟且豐富的經驗，能夠適時觀察市場行情的變化靈活的調整自己的經營策略...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老北京手抻面是北京地區非常經典的一道傳統麪點，受到很多人的喜愛，製作和食用都有很多的講究之處，也體現着老北京的規矩...

“很久以前，看到一個麪條食譜，製做麪條的方法很特別，不用任何工具，徒手就把麪條做出來的，覺得特別神奇。在家也和麪試着做，結果卻失敗了，並不能將切割過的粗麪條輕鬆拉到想要的狀態，感覺應該是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘手抻火鍋面，其實做法很簡單，就是在手工擀制的抻面，也被稱爲傳統的拉麪裏，加入火鍋底料和蔥薑蒜等等各種調味料，一起烹飪出...

食材明細主料掛麪（3兩）白菜（一段）胡蘿蔔（半根）輔料方便麪調料包（2包）蝦皮（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單砂鍋麪的做法步驟1、砂鍋中加入三分之二的水2、胡蘿蔔去皮洗淨3、切片放入鍋...

食材明細主料麪粉（250克）麪條菜（200克）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麪條菜抻面的做法步驟1、麪條菜摘去老葉，清洗乾淨，焯水後放涼水裏備用。2、麪粉加適量...

食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料小蔥（適量）番茄（適量）芝麻（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑茄汁抻面的做法步驟1、取適量...

“清水抻面，製作簡單，順滑又筋道，很適合夏天來吃。”食材明細主料小麥麪粉（200克）輔料亨氏番茄醬（少許）鹽（少許）配料雞蛋（一顆）西紅柿（二顆）黃花菜（少許）黑木耳（少許）藿香葉（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“這道菜我們聚餐經常會做，家人朋友都喜歡吃，這樣做出來的豬手不油膩而且味道很好，做法也簡單，只要配料放入去調好味小火慢燜就行了。”食材明細主料豬手（1只）輔料料酒（適量）腐乳（2塊，或南乳）糖（適...

“大年初七吃麪條，婆婆做的抻面爽滑又勁道，全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料食鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）神級（難度）手工抻面的做法步驟1、中筋麪粉中加入1g食鹽。...

“上次包餃子剩下一團面，正好做點宵夜。”食材明細主料麪糰（一小塊（一人份））輔料蝦仁（20克）魚豆腐（適量）魚丸（適量）娃娃菜（一棵）姜（適量）蔥（少許）鹽（適量）番茄醬（一勺）胡椒粉（少許）料酒（少許）澱粉（少許）蒸魚豉油（少...

“春節大魚大肉的吃了很多，來一鍋麪壓陣，吃罷菜餚喝罷酒，來上一鍋清爽的小面是不是很暖胃呢，簡簡單單一起來吧。。”食材明細主料麪條（適量）基圍蝦（適量）油菜（適量）火腿（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量...

“清清爽爽，簡簡單單”食材明細主料普通麪粉（200g）輔料菠菜（50g）瘦肉（50g）鹽（5g）白胡椒粉（5g）香油（3g）料酒（2g）雞精（3g）蔥（適量）蒜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）抻面的做法步驟1、菠菜切段，瘦肉切...

食材明細主料麪粉（適量）豬骨（1塊）輔料黑木耳（適量）豆腐皮（適量）薑片（適量）青菜（適量）陳皮（適量）香菇根（適量）花椒（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）骨湯滋補手工抻面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘第一次吃到手抻火鍋面是在老同學家，他的手藝真的沒話說，至今令我難忘。前兩天他來家裏做客，特地想他討教了手抻火鍋面的...

“春節麻，都是吃的肥厚油膩，這次來個清爽的抻面，真的很清爽”食材明細主料軟麪糰（適量）青蒜（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清爽抻面的做法步驟1、軟面...