關於苦豆發麪大餅的知識

“懷念一個城市通常是因爲懷念那個地方的美食十年一晃而過西北對於我的印象總是停留在黃土高坡拉麪大餅兵馬俑大餅裏苦豆的香味一直揮之不去不知道爲什麼加入這種特殊香料的大餅竟如此...

“兒時的味道，鬆軟可口，特別適合老年人，胃不好的，都可以”食材明細主料低筋麪粉（200克）全麥麪粉（100克）輔料白糖（120克）水（適量）泡打粉（12克）玉米油（120克）雞蛋（2個）酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）清水（適量）植物油（1勺）輔料豆沙餡（適量）芝麻（少許）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪豆沙薄餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母，拌一拌2、加水攪成面絮，加入1勺植...

“這次嘗試用土豆泥和麪做的發麪餅，沒想到口感相當的不錯，深受全家人的喜愛。做出的餅餅是空心的，可以裝上喜歡的菜菜，吃起來十分的過癮！”食材明細主料土豆（250克）麪粉（250克）輔料酵母（3克）配料...

“你家的剩米粥是怎麼處置的？扔掉，可惜了！用來做麪食吧，不錯！”食材明細主料老麪糰（10克）玉米粉（40克）麪粉（200克）輔料剩米粥（100克）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪大餅的做法步驟1、...

“這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）溫水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原...

“春天是個品嚐新鮮食材的季節，新長出來的香蔥味道濃郁，口感細嫩，是很好的調味食材，恰巧有媽媽給我的他們自己種植的有機黑豆麪，就來做蔥香味道的發麪餅，生髮的季節做發麪的食物，希望吃了工作...

“這豆沙煎餅確實省事，將發好的麪糰分成幾等份，然後取一個小麪糰用手掌按扁，放入豆沙包起來，再用手掌按壓成小餅狀，放入平底鍋裏小火慢慢煎熟即可。如果擔心煎不熟，可以在麪餅煎定型後，撒入少...

酵母粉過量。和麪時加入適量牛奶，可以使做出來的餅更加鬆軟可口。發麪餅做法很多，例如尖椒火腿發麪餅、黑米粉椒鹽發麪餅、芝麻發麪餅、蔥香發麪餅等。吃剩的發麪餅不宜室溫儲存，可以裝入...

“閒來無事，做了點豆餡。家中還有些大棗一同放了進去。就用這些豆餡，做了幾個發麪餅，作爲早點的主食，還真不錯呢！”食材明細主料麪粉（200克）豆餡（100克）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“用豆腐渣做的發麪餅，淡淡豆香味，營養豐富。”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃豆渣（1碗）酵母（5克）白糖（少量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆渣子發麪大餅的做法步驟1、豆腐渣2、兩小碗白麪...

“女兒喜歡吃豆沙的餅。今天做了蔥花大餅，又做了蜜豆餡的小餅。”食材明細主料普通麪粉（370g）溫牛奶（220g）酵母（4g）糖（10g）輔料蜜豆（400g）油（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆發麪餅的做...

“喜歡吃老孃做的燒餅。五香味道而且是多層，不用吃菜，也能吃一個餅。每次吃餅都會吃到撐得慌。剛出鍋的燒餅咬一口外皮就會掉渣子，那叫一個香啊！這個手藝幸虧我學會了。不然現在只有回憶的...

“大豆的營養很豐富，做豆腐腦剩的豆渣扔掉很可惜，怎麼辦呢？我蒸饅頭，烙小薄餅，做花肥，還能怎麼吃呢？我準備做做發麪大厚餅試試，沒想到做的挺成功。自從外甥把我家的電餅鐺拿走，發麪大厚餅就從我...

“這是一款全城不用手碰面的發麪大餅，蔥香濃欲軒軟好吃，最適合早餐吃。”食材明細主料麪粉（適量）酵母（2克）溫水（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪蔥花...

食材明細主料麪粉（150克）酵母（1.5克）豆沙餡（適量）輔料白糖（少許）溫水（適量）配料精鹽（少許）果味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，放入麪粉中。2、攪拌均勻，用溫水...

“發麪豆沙餅，有發麪餅的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麪糖餅，真的特別想念，今天照着那法子加了豆沙餡，也很好吃。”食材明細主料麪粉（300g）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（3g...

“這個餅乾吃過和人不多，除非你是純東北人，但是隻要你吃過，你離開東北後，一定會懷念這個老式餅乾獨特的味道，絕對不同於其他的餅乾，是沒有一種餅乾和它有一樣的口感的，這感覺只可意會，不可言傳...

食材明細主料牛肉餡（適量）西紅柿醬（適量）輔料黑胡椒粉（適量）洋蔥（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪，具體做法不用說了。2、炒肉餡，少許油...

“對於麪食我最喜歡的是發麪餅，原汁原味的麥香，嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麪食，一來做生意忙，再就是自己懶，要和麪，要發麪，就怕的是你在和麪來了做生意的人，那真是手忙腳亂，很尷尬...

“發麪餅裏裹上紅豆沙，配上芝麻，鬆軟甜香。”食材明細主料白麪（1斤）紅豆沙（1袋）輔料油（適量）黑芝麻（適量）水（適量）酵母（5g）白糖（半勺）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅豆沙發麪餅的做法步驟1、和麪...

“快手發麪豆沙餅來一份，只要發好面基乎0失敗，大人孩子都喜歡吃趕緊試試吧😂。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪豆沙餅的做...

“照相機丟了，還好之前把一些菜譜騰到電腦上了，這樣還不至於都沒了”食材明細主料豆渣（適量）麪粉（2碗）輔料酵母（適量）小蘇打（適量）配料鹽（少許）糖（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆渣發麪...

加麪粉。發黏很多是因爲大米打的粉沒有發酵徹底，沒有加入麪粉。可以先把大米泡一晚上，然後在打成米漿，最後加入麪粉和酵母粉，使其充分發酵，最後一步就是放進鍋里加油煎熟就可以吃了。這樣出...

食材明細主料普通麪粉（280克）雞蛋（2個）輔料酵母（2克）白糖（70克）無鋁泡打粉（2.5克）調料玉米油（70克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式發麪大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法：...