如何保存腌制酸豆角

可采用放入冰箱保存或用泡菜坛子保存。腌制酸豆角是新鲜的豆角经过许多食材调料的腌制后发酵而成的，所以它的保质期相对于其它的新鲜食物会比较长。可以将酸豆角切成豆角粒保存在冰箱冷藏室中，保质期可达半个月左右。也有很多人会使用传统的腌制泡菜的泡菜坛来腌制和保存酸豆角，这样酸豆角的保质期会更加的长，但是在平常取出酸豆角的时候一定要保证取出过程没有油和水的进入，也不能让酸豆角沾上一些外界杂物，不然有可能会导致酸豆角保质期变短甚至会变质。