家常素凉菜都有哪些

凉拌黄瓜，小葱拌豆腐，凉拌生菜，凉拌腐竹木耳，凉拌藕片等。凉拌菜是夏天比较常见的菜品，口感清爽可口，菜品也有很多，黄瓜和生菜最为常见。做凉拌菜前一定要将青菜多冲洗几次，避免有污渍残留影响口感。做凉拌菜时可以加入葱姜蒜，酱油等调味。