竹蛏蒸多久

大火蒸8分钟。竹蛏食之甘咸，肉味鲜美又独特，是现在餐桌上必不可少的好食材。蒸竹蛏之前建议先用刀子划开，用流动的清水反复冲洗竹蛏里面的肉，还要刷洗竹蛏的外壳，这样才能避免蒸熟了的竹蛏会有残留的沙子，严重影响竹蛏的鲜美。