黄焖鸡需不需要加玉米淀粉

需要加。黄焖鸡也叫香鸡堡，浓汁鸡堡，是山东地区的美食，主食材是用鸡肉，配青椒，土豆，香菇，金针菇等焖煮而成，鸡肉的肉质鲜美嫩滑。黄焖鸡鸡块在最后的焖煮过程中，加淀粉勾芡可以让汤汁更加浓稠，黄焖鸡的汤汁还可以搭配着米饭食用。