保定小年吃什么

驴肉火烧、饺子、总督豆腐、李鸿章烩菜、年糕、鱼等。在小年时吃鱼，是代表着年年有余，比较常见的鱼有鲫鱼、带鱼、鲤鱼、鲢鱼等。在做鱼的时候，都是可以放入适量的姜片或者姜丝来去除腥味的。饺子的口味有很多，比如说芹菜猪肉馅饺子、玉米蔬菜猪肉馅以及芹菜馅饺子等。