动物奶油。动物奶油是牛奶提炼而成,味道更加香醇浓厚。锅中倒入淡奶油、白砂糖和炼乳,小火加热并不断搅拌至全部混合融化。静待液体温度下降至室温,加入蛋黄和面粉并搅拌均匀。将液体过筛后倒入蛋挞皮至七分满,烤箱200℃烤制25分钟即可。出锅后可以加入水果,例如芒果、草莓等,口感会丰富。