西兰花虾球蛋炒饭怎么做|西兰花虾球蛋炒饭的做法

“色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、西兰花洗净成切成小朵。

• 3、虾去壳开背去虾线。

• 4、将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。

• 5、葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。

• 6、锅中放少量油，炒散鸡蛋。

• 7、另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。

• 8、取少量虾油，入胡萝卜炒香。

• 9、加入葱花炒香。

• 10、加入西兰花、虾球。

• 11、加入剩米饭炒匀。

• 12、加入炒好的鸡蛋炒匀。

• 13、加入红椒末。

• 14、加少许盐炒匀锅。

小窍门

西兰花尽可能的撕碎成小朵，不要焯太软烂。