1、将菠菜洗净切段,榨成汁!
2、将鸡蛋打入容器中,准备好小葱切段!
3、将适量菠菜汁倒入,盛有鸡蛋的容器中,加入适量面粉,搅拌均匀,放入切好的小葱,少许的黑芝麻,搅拌成比酸奶稠一些的面糊!
4、锅中加入适量的食用油,倒入少许面糊,用平底铲摊平即可,小火煎制!
5、小火煎制两面金黄即可?
6、两面煎好,盛入盘内即可!
7、搭配一个简单的鸡蛋汤,非常美味!