1、将面粉混合
2、水倒入面粉里,搅拌均匀,形成面糊,面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用
3、葱花切碎,生菜洗净,芝麻炒熟
4、预热饼铛,刷一层植物油,舀适量的面糊
5、用刮板将面糊均匀的摊平
6、打入一颗鸡蛋,用刮板摊匀,撒芝麻和葱花,鸡蛋凝固后,将煎饼翻面
7、抹上适量甜面酱或者辣酱均可,放上生菜
8、放上油条
9、卷起开动吧
这个量我做了四个煎饼。水和面的比例我用的2:1,请根据面粉的吸水量来调节,多点少点都无所谓,不要太稠就可以,否则不容易摊开。