茴香蒸饺怎么做|茴香蒸饺的做法

“中午餐为了省事包制了茴香馅蒸饺，茴香利于脾胃，有时用于烙馅饼，鲜香碧绿好看又好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茴香蒸饺的做法步骤

• 1、面粉用热水烫1/3其余用温水和匀。

• 2、将面团反复揉搓至光滑再搓成条状。

• 3、出剂，每个剂子要均匀。

• 4、压成扁圆状。

• 5、擀成圆皮。

• 6、茴香去根去杂菜洗净控出水份，切细末状。

• 7、将干虾仁洗净去尾放入少许料酒入锅蒸10至15分钟晾凉挤去水份放入馅料中并加入姜末、食用油、五香粉、盐。

• 8、将馅料和均匀。

• 9、包入馅料的蒸饺。

• 10、包F均匀压出褶子。

• 11、松驰一下入锅水开蒸8至10分钟(根据大小)。

• 12、蒸饺成品出锅(不用蒸时间过长，防止馅料发黄、熟了即可。