“芝麻做出的馒头虽然黑乎乎的不太好看,可是黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻全麦馒头的做法步骤
1、把黑芝麻炒熟
2、晾凉后放料理机研磨杯里
3、打碎的黑芝麻
4、面粉、全麦面粉、黑芝麻粉
5、加水和酵母粉和成面团
6、饧发至原来的2-2.5倍大小
7、排气揉匀做成馒头生胚二发
8、二发后的馒头
9、蒸锅做凉水摆上馒头生胚
10、中火蒸25分钟即可