1、取南瓜发面一小块,揉成光滑的长条。
2、对折中间加一颗红枣。
3、在尾部用刀各切一刀分成四分。
4、用勺子压出折。
5、用手轻轻挤头部捏出鱼头。
6、压上一个红豆做眼睛。
7、在四围用勺子压出折做鱼鳞。
8、二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。