“这个季节的毛豆大量上市了,当季食材怎么做都好吃,今天就用它做煲仔饭吧,豆质鲜美,煲仔饭滋味十足。”
1、腊肠切小块,香菇胡萝卜切丁,毛豆剥好。
2、热锅温油,放入腊肠翻炒均匀。
3、倒入配菜,继续翻炒。
4、保持中火,翻炒食材到稍微发蔫。
5、放入蚝油。
6、放入老抽。
7、放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。
8、大米两杯。
9、清洗一遍后加入正常的水量。
10、倒入刚才炒好的食材。
11、搅拌均匀,盖上盖子,启动米饭蒸煮功能。
12、大约四十分钟后,煲仔饭就做好了,用勺子搅拌均匀盛入碗里,撒少许香葱。
13、美味的毛豆煲仔饭。
我用的是电饭煲,你也可以用砂锅。