“今天做的这款芒果,在普通芒果饭得基础上加入了紫米,紫米得营养价值大大得高于白糯米。但是单一的使用紫米成品的口感会没有那么软糯好吃,所以我将两者混合在一起,好吃又营养。”
1、紫米和糯米混合淘洗干净(建议浸泡2个小时左右)。
2、加入120克椰奶,白糖,盐,按照常规煮饭模式将紫米饭做好,做好的饭打开拌匀散去热气,做好的饭打开拌匀散去热气。
3、放凉后,取适量紫米饭放入小碗中压平。
4、然后取一个盘子,将紫米饭扣在上面备用。
5、芒果去皮,切成薄片。
6、将芒果放入装有紫米饭的盘中(发挥你的想象力,随便装饰)。
7、最后浇上剩余的椰奶,撒少许椰蓉装饰即可。