“揪下薄薄的面片,与土豆、西葫芦一起煮出来的面片汤,可按自己的喜好选用牛肉汤,或者再添加其他蔬菜,与台风天是绝配!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式面片汤的做法步骤
1、面粉加盐倒水和面,用保鲜膜包起来放置30分钟。
2、土豆、洋葱、大葱、西葫芦洗净,洋葱、大葱和西葫芦切片,土豆切块备用。
3、调制酱料:将辣椒粉、韩国大酱、韩国辣椒酱和蒜末混合。
4、热锅加水放入海带煮沸,水开后转中火再煮10分钟左右。海带汤中加入土豆后煮3分钟左右,之后揪成面片再煮5分钟。
5、面片浮在水面上后,加入酱料和其他蔬菜一起炖煮。
6、最后可根据自己口味适量加盐调味,即可上桌~