韩式鳀鱼年糕汤怎么做|韩式鳀鱼年糕汤的做法

“韩国的年糕汤算是一种家常料理，就跟中国的面条一样有很多种做法，用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤，吃起来特别鲜。凉凉的天气，煮上一碗这样的年糕汤，再配上爽口的泡菜，真是特别舒服。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤

• 1、所需食材。

• 2、年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。

• 3、大葱切碎。

• 4、鸡蛋加少许盐后打散。

• 5、1L水中放入海带和鳀鱼煮开。

• 6、煮开后捞出，留汤。

• 7、汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。

• 8、放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。

• 9、打入鸡蛋液煮10秒即可。

• 10、装盘盛出即可。