“简单美味的南瓜汤面片。”
1、将面粉和成面团,反复醒发,揉成光滑的面团。
2、擀成薄片,切成宽一点的面片。
3、葱花、蒜蓉、干辣椒段、青椒备用。
4、炒锅放油烧热,放入南瓜丁。
5、放入葱花、蒜蓉、干辣椒段翻炒一会儿。
6、加入适量开水,放盐、五香粉、生抽调味。
7、待南瓜炖至软烂,下入宽面片。
8、待面什煮熟,放适量韭菜、味道,煮至断生即可。
9、成品。
1.和好的面用湿布盖上,反复醒揉,面片才能筋道顺滑。2.南瓜炖至软烂再下面片。