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烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做

栏目: 主食 / 发布于: / 人气:2.15W
烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做

上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料,一包新奥尔良烤肉料,一包披萨草,当时,心里就一直默默的期盼周末赶快来!
本来,昨天就想着做的,但是,昨天在医院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9点就起来了,抓着钥匙和钱包就出门了,直奔家附近的大超市,买了花卷和芝士,又直奔菜市场,不逛不知道啊,看见什么都想买,最后提着一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就买了披萨盘,一直没做,不知道是懒还是怕做不好,这次收到调料后,心中那团小火苗迅速升温,心动就行动吧!

食材明细

主料
  • 面粉 (100克)
  • 番茄 (2个)
  • (50克)
辅料
  • 番茄酱 (2勺)
  • (一头)
  • 洋葱 (半个)
  • 高汤 (15ML)
  • 园菇 (6个)
  • 芝士 (2片)
  • 青椒 (2根)
  • 红椒 (1根)
  • 花卷 (5个)
配料
  • 酵母 (3克)
  • (7克)
  • (3克)
  • (5克)
  • 黑胡椒 (8克)
  • 披萨草 (8克)
  • 烤肉料 (10克)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烤肉花边披萨的做法步骤

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第2张

    1、准备好面粉,糖,盐和油。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第3张

    2、混合所有原料,再加水拌成雪花状。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第4张

    3、揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第5张

    4、准备好洋葱,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄酱。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第6张

    5、番茄底部划十字,热水烫2分钟去皮。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第7张

    6、大蒜,洋葱,番茄切碎,青红椒切圈,去籽。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第8张

    7、锅内少油,炒香大蒜和洋葱。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第9张

    8、炒香以后,放入番茄,出水后,加入高汤。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第10张

    9、稍微煮干水分后,加入番茄酱和糖,继续煮到浓稠。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第11张

    10、出锅前加入披萨草,拌匀。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第12张

    11、肉切小块,加入烤肉料和水拌匀。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第13张

    12、小圆蘑菇洗干净,切丝。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第14张

    13、芝士取出,切丝。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第15张

    14、发酵好的面团取出,揉光排气。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第16张

    15、披萨盘涂一层油,面团擀成圆片放入披萨盘,开始第二次发酵10分钟。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第17张

    16、二次发酵完成后,用叉子插好洞洞。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第18张

    17、涂上披萨酱,喜欢的多放点。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第19张

    18、花卷切片,摆盘边,中间撒上小圆蘑菇和芝士。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第20张

    19、再铺上青红椒。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第21张

    20、在空余的地方,放上腌好的肉块。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第22张

    21、最后撒上芝士。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第23张

    22、烤箱180°,上下火,20分钟。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第24张

    23、很诱人吧,香喷喷。

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第25张

    24、开动咯!不要客气~~

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第26张

    25、开动咯!不要客气~~

  • 烤肉花边披萨的做法 小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】 烤肉花边披萨怎么做 第27张

    26、开动咯!不要客气~~

小窍门

1.番茄底部划十字,放入热水泡2分钟,取出筷子一夹,皮就去掉了。
2.披萨酱要煮干一点,我烤好披萨后,才发现有点出水。
3.我放了两片芝士,远远不够,要多放几片。

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